دجاج بالباذنجان راح تاكل اصابعك وراها

من طرف rasha84 الأحد يونيو 08, 2008 10:02 pm

دجاجه كامله مسلوقه
جزرتين مبروشه
فلفلايه حلوة وحده
بصله مفرومه فرم ناعم
ملح
فلفل
بهارات
باذنجان مقطع شرايح ومقلي
جبن سايل (الل يجي باكاسات )كوب صغير
علبه قشطه

الطريقه :
تفتت الدجاجه المسلوقه ويترك العظم والجلد , نحمص البصل حمص خفيف ونخلي عليه الفلفل الحلو المفروم فرم ناعن ونخلي عليهم الجزر المبشور , ونغطي الطاوه ونخلي على نار خفيفه حتى تذبل هاي الخضراوات
نخلي عليهم الملح والبهار والفلفل الاسود ونضيف عليهم الدجاج المفتت ونغطي حتى تتجانس المواد سوا
بعدين نقلي الباذنجان

نجيب تبسي او صينيه بايركس ونخلي نص كميه الدجاج بيها ونخلي الباذنجان عليه وبعدين نخلي النص الثاني من الدجاج على الباذنجان يعني يصير طبقتين دجاج بيناتهم باذنجان

نخلط القشطه والجبن ونصبها على الوجه وندخل الصينيه للفرن من فوق
بس الى ان تحمر