معكرونة بالكوسا وجبنة كيري

من طرف سهى الخوري الثلاثاء أبريل 15, 2008 3:57 pm

المقادير ..

400 غرام معكرونة على شكل فيونكات
2 كوسا اخضر
250 غرام جبنة
بصلة كبيرة
زيت
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير ,,, ضعي في مقلات كبيرة زيت وقطعي البصل والكوسا الى قطع صغيرة وضعيها في مقلات وغطيها على نار هادئة .
ضعي طنجرة ماء على النار وانتضري غلاينها ثم ضعي الملح والمعكرونة واتركيها على النار الوقت الكافي لسلق المعكرونة في هذه الاثناء استمري بتقليب الكوسا والبصل وعند استوائهما قومي بوضع الملح ثم الجبنة حتى تتمازج مع الكوسا والبصل عند استواء المعكرونة صفيها من الماء ثم ضعي الخليط [كوسا والبصل والجبنة ] على المعكرونة مع اضافة الفلفل الاسود والتقليب الجيد غطي القدر لدقيقتين ثم اسكبيها .

وصحتين وعافية